Ausprobieren.

Vorspeisen

Filoteig-Feta Häppchen

Hirschtrockenfleisch-Carpaccio

Forellen-Tartar

Hauptgänge

Hindersi-Magronen

Hirsch-und-Kalbsfilet-Roulade

Schweins-Bäggli

Beilagen & Saucen

Butternocken

Danis-Senfkartoffeln

Beurre Noisette

Steinpilz-Butter

Asiatische Salatsauce

Desserts

Urner-Pastete

Baskischer Cheesecake

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